Ghí je sanskrtský termín pro přečištěné máslo. I když se však z másla připravuje, má zcela jiné vlastnosti než obyčejné máslo.
Přepuštěné máslo se připravuje pomalým převařováním másla, kdy se odstraňuje voda a ostatní příměsi až zbude čistý, průhledný tuk žluté barvy, který má vyšší bod přepalování (200-250 °C) než původní máslo (150-180 °C) a delší trvanlivost i mimo lednici. Správně připravené a dokonale přečištěné ghí, které je uchováváno v uzavřených nádobách na chladném a suchém místě, vydrží měsíce.
Použití:
Ghí používáme stejně jako ostatní tuky - k pečení, vaření, dušení, ke zjemnění pokrmů, do polévek, omáček, pomazánek a sladkých moučníků.
Zejména je vhodné na smažení, neboť se nepřepaluje. Dá se mazat i na pečivo. Ghí je daleko chutnější než klasické máslo.
Ghí se také používá k dosažení krásnější a zářivější pleti. Naneseme tenkou vrstvu na pokožku, necháme chvíli působit, a potom jemně vmasírujeme.
Přepuštěné máslo se připravuje pomalým převařováním másla, kdy se odstraňuje voda a ostatní příměsi až zbude čistý, průhledný tuk žluté barvy, který má vyšší bod přepalování (200-250 °C) než původní máslo (150-180 °C) a delší trvanlivost i mimo lednici. Správně připravené a dokonale přečištěné ghí, které je uchováváno v uzavřených nádobách na chladném a suchém místě, vydrží měsíce.
Použití:
Ghí používáme stejně jako ostatní tuky - k pečení, vaření, dušení, ke zjemnění pokrmů, do polévek, omáček, pomazánek a sladkých moučníků.
Zejména je vhodné na smažení, neboť se nepřepaluje. Dá se mazat i na pečivo. Ghí je daleko chutnější než klasické máslo.
Ghí se také používá k dosažení krásnější a zářivější pleti. Naneseme tenkou vrstvu na pokožku, necháme chvíli působit, a potom jemně vmasírujeme.
225,00 CZK
Dopravy designéra
Doručujeme z České republiky do celého světa.
Náklady na dopravu jsou závislé na cílové doručovací zóně.
-
65.00 CZK90.00 CZK120.00 CZK
Platby designéra
Komentáře mohou vkládat pouze registrovaní uživatelé po přihlášení.
Tento produkt neobsahuje žádný komentář.